杭州新年家宴河豚受追捧　網民：好驚一鑊熟

「味道好極啦！」浙江杭州不少網民，近日紛紛在網絡社交平台分享在農曆新年期間家宴餐桌上，享用以河豚為食材的紅燒、刺身等菜式的食後感。雖然食過河豚的網民都大讚好味，但有不少人指出，內地不時發生食用河豚中毒事件，擔心若進食了來歷不明或者自行捕獲的河豚，隨時集體中毒。

一名銷賣河豚的趙姓檔攤老闆表示，他在新年前才開始賣河豚，而所賣的是廣州海水養殖的東方暗紋河豚。趙老闆指，由於河豚一些內臟含有劇毒，因此市面上不允許賣活的河豚，而其售賣的均是已宰殺劏好兼通過檢測無毒後，才由廣州直接發送到杭州。

趙老闆續稱，由於不時發生食用河豚中毒事件，因此購買者都會反覆詢問到底所賣的河豚有沒有毒、能否安心食用等問題，而且不知道如何烹調，「其實有很多酒店也會我這裏進貨，一般就是紅燒燜河豚，還有就是切片湯火鍋，這魚還是很鮮嫩很好吃的」。

今年農曆新年的家宴中，不少杭州市民都會烹調以河豚為食材菜式上桌。據悉，在杭州當地的批發市場，河豚每公斤售價在120元（人民幣．下同；約150港元）至140元（約170港元），而每公斤大約有4至6條中等體型的河豚，但全為已經劏好的真空包裝。