北京餐廳餿水送非法養豬場 當局掃蕩繳3000頭餿水豬

2018年04月17日 04:01
東網電視
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北京通州區北堤寺村一個非法養豬場。(網上圖片)

為避免禽畜因進食未經高溫處理的食物而感染病菌,內地明文禁止使用餿水餵養禽畜。不過,北京通州區北堤寺村一個非法養豬場近日被揭發用餿水餵飼。知情人士透露,有食肆為牟利,更願將餿水出售給無資質處理餐廚垃圾的個人,而餿水豬養大後,即被銷往外地,逃避當局追查。

內地傳媒報道,不少餐飲企業雖然自稱已簽約正規有資質的處理單位,惟部分企業實際上將餐廚垃圾交由無資質的個人收運,最終被不法分子售賣到北堤寺村餵豬,從中獲利。記者調查發現,非法回收餿水的貨車每天晚上進城,有固定的行車路線和收餿水的餐飲店,有餿水車一個晚上更要跑十多間餐飲店收取餿水,再連夜趕回非法養殖場。

至於該些非法養豬場除了破敗的大棚,沒有任何養殖設施,環境非常惡劣。養殖戶將清理出的糞便和餿水倒進附近一條水溝裏,溝中的水已呈青黑色,飄着白沫,腥臭瀰漫。有養殖戶透露,餿水豬一般三四個月便可出售,屆時會有專人上門收豬,但他未透露豬的去向,只說賣到外地。

事件經報道後,北京通州區農業局、區動物衞生監督所等相關部門,即派人查處。據報當局事後發現北堤寺村共有14家非法養豬場,每家均發現用未經高溫消毒處理的泔水餵豬的情況,初步統計所有生豬超過3000頭。執法人員已逮捕涉事養豬場的負責人。

另對於有餐廳違規處理餐廚垃圾,朝陽區城管及食藥局等部門已召開緊急會議,城管將展開專項執法行動,將取締違法餐飲企業及無資質的收運單位,並對相關負責人依法從重處罰。

用餿水餵養的豬發病率比正常飼養的豬高30%到50%,「餿水豬」不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病菌,而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍,還可造成多種人畜共患病的發生。因此多年來,未經無害化處理的餿水一直被禁止用來餵豬。