豐洲市場開幕現混亂　吞拿魚拍賣氣氛不再？

日本東京豐洲市場從歷史悠久的築地市場接棒，於周四（11日）正式開幕，惟情況稍見混亂，商戶和顧客均仍需時適應新環境。每日清晨的吞拿魚拍賣，亦首次於新市場舉行，但有商戶認為氣氛已不復再。市場凌晨接連發生火災及車禍等意外，雖然未釀重大傷亡，但令開幕之日顯得狼狽。

赫赫有名的清晨拍賣轉到豐洲市場後重新舉行，地上排開的巨型吞拿魚、高聲的叫喊一如以往，但場地基於衞生及新鮮度的考量，已由築地的「開放式」轉變為「閉鎖式」，不開放參觀。東京都知事小池百合子於拍賣開始時稱︰「要將豐洲市場，培養成新的東京核心市場。」初次拍賣中，青森縣產的拖羅以當日最高價，428萬日圓（約30萬港元）成交。

不過，也有商戶直言拍賣氣氛不再一樣。從築地時期就是拍賣常客的法國米芝蓮2星名廚貝卡（Lionel Beccat）認為，從專業角度來看，豐洲市場確是較為優勝，但始終對築地有感情。他表示：「理性上支持（豐洲市場），心底裏卻說不。」

由於新市場比築地市場要大上1.7倍，商戶尚未適應之下，供貨出現延遲、擠塞，常客亦需費時尋找相熟店家。新宿的壽司店主白井直樹大感不習慣︰「非常大，搞不清入口在哪，大得我無法在預定時間內去完要去的店舖。」市場附近道路配套亦顯然未能應付市場開幕突然帶來的車流量，貨車、電單車塞滿整條公路；更有車輛誤入豐洲和築地之間、暫時關閉的環狀2號公路，造成混亂。

市場午夜啟用後不久，場內一輛小型電動貨車在凌晨接近3時起火，消防接報後不敢怠慢，出動19輛消防車救援，火勢在20分鐘後救熄，無人受傷。至凌晨4時半，又有一名六旬婦人被小型卡車撞到，雙腿受傷浴血，送院治理，無生命危險。