陽澄湖大閘蟹9月21日開撈　總產量料增一成創紀錄

每逢秋風一起，不少老饕都會趁此時節，品嘗一下正宗的陽澄湖大閘蟹。江蘇陽澄湖大閘蟹協會等機構周二（14日）發通報，稱今年陽澄湖大閘蟹開定於9月21日開撈，較去年提前兩日；又指今年總產量較去年增加，最少料有1600噸，而4両以上公蟹和2.8両以上母蟹，佔總量4成，比往年多10%，創下當地產量紀錄。

陽澄湖大閘蟹協會會長胡建國表示，今年陽澄湖大閘蟹脫殼速度較以前快，並且受3場颱風影響，進食及活動量增加，大閘蟹肉質變得結實。他認為，今年陽澄湖大閘蟹品質應勝去年。胡建國又預料，陽澄湖大閘蟹今年總產量將勝舊年，保守估計不低於1600噸，且以大蟹為多，「預計公蟹4両以上、母蟹2.8両以上的，將佔到總產量的40%，比去年高出10個百分點，這也是陽澄湖大閘蟹歷史上首次。」

該會又稱，陽澄湖大閘蟹開定於9月21日開撈，並預計能趕及9月24日中秋節上市。有蟹商表示，目前已接獲不少團購訂單，而今年的團購總量，料比去年同期提高3成；又指旗下蟹農普遍表示訂單需求高，預料今年採購成本要增加500萬元人民幣（約576.7萬港元）。