軟心朱古力蛋糕 滑到入心
20200528
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軟心朱古力蛋糕 滑到入心（互聯網）
朱古力蛋糕，要做到香滑細膩，原來都唔難，IG@lozzova就教大家做超簡易的軟心朱古力蛋糕。
雞蛋和糖拌勻後，加入混合了牛油的朱古力漿，想蛋糕的口感更細膩，攪拌時就盡量攪至幼滑無粒粒。將混合物倒入蘸滿可可粉的器皿內再烤焗，於室溫置10分鐘後才倒模。灑上糖粉後，按個人喜好放上喜歡的水果，輕輕切開，半溶的朱古力漿滲出來，啖啖都是濃郁味道，朱古力控怎能抗拒。
材料：
朱古力 100克
牛油溶液 適量
糖 40至50克
蛋 2隻
麵粉 30至40克
可可粉 適量
糖粉 適量
Raspberry 適量
做法：
1.可放入焗爐的杯子或圓形焗盤，先抹少許牛油溶液，再於周邊撒上可可粉。
2.朱古力熱溶，加50毫升牛油溶液拌勻。
3.糖加蛋混合，加入朱古力漿拌勻，放入麵粉拌勻。
4.混合物倒入焗盤內，以攝氏210度焗10分鐘，置室溫10分鐘。
5.倒模後灑糖粉，以Raspberry裝飾便成。