滴漏咖啡變啫喱 口感更過癮
20200604
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滴漏咖啡變啫喱 口感更過癮（互聯網）
天氣熱，汗流浹背之際，來一杯冰凍咖啡，即時精神清暑又提神，不過有很多人受不了齋啡的甘苦味，IG@h.cafe_sunjoo就教大家沖泡一杯甘中帶甜的咖啡啫喱Latte。
為了令風味更佳，選用了滴漏咖啡，並加入糖和魚膠片再雪至凝固後切粒。在杯底放入啫喱、冰塊後，倒入8成牛奶和2成咖啡即成，大家也可按個人喜好調校牛奶和咖啡的比例，亦可用植物奶代替牛奶，拌勻後品嘗，質感香滑，咖啡啫喱甘中帶甜，令口感更豐富，提神又好喝。
材料：
滴漏咖啡 200毫升
糖 2.5湯匙
魚膠片 4塊
奶 適量
咖啡 適量
冰 適量
做法：
1.滴漏咖啡加糖和魚膠片拌勻，放涼後冷藏至凝固，切粒。
2.杯底加入啫喱、冰，倒入8成牛奶，最後加入咖啡至杯子滿滿便成。