好煮意:爆芝蛋治 芝士漿似瀑布

20200605
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好煮意:爆芝蛋治 芝士漿似瀑布(互聯網)
常見的三文治餡料,離不開雞蛋、煙肉和芝士等,IG@thenaughtyfork就教大家炮製升級版的芝蛋治。
在蛋漿上放上麵包和牛油,煎至蛋皮半熟時反轉,一邊放大量芝士,一邊放芝士和煙肉,待蛋漿全熟後對摺,麵包再對摺一下便完成。輕輕切開,半融芝士漿爆到瀉,麵句經牛油煎至香脆,甘香美味,食一件已夠晒飽。
材料:
蛋漿 適量
麵包 2塊
牛油 2小塊
車打芝士 3片
帕爾馬芝士碎 適量
車打芝士碎 適量
煙肉 2片
做法:
1.平底鑊放入蛋漿,中間位置放2塊麵包,麵包上各放1塊牛油。
2.鑊底蛋皮煎熟後,快速翻轉。
3.在其中1塊麵包位置上放芝士片和2款芝士碎。
4.另1塊麵包位置放2塊芝士片及煙肉。
5.兩邊蛋皮向內對摺,麵包位中間再對摺,利用熱力融化芝士便成。