唔想水蜜桃成身瘀　最緊要識拎

正值當造的日本水蜜桃，無論那個品種都鮮嫩多汁，如果不是一箱箱抬回家，逐個揀的話，大家又識唔識揀靚貨？水果店負責人Gigi話揀水蜜桃，可以看看果實夠唔夠飽滿，外皮多唔多「毛毛」，當水蜜桃成熟時，糖分會由內滲出來，於果皮表面形成一層粉殼，看起來就似絨毛，若然毛毛愈多，代表果實愈甜。翻轉底部，看到果皮幾乎都變成粉紅色，代表已成熟可吃。

買回來後，大家慣常會手指尖拿起，其實用手指尖去拿，力度控制不好，很容易讓水蜜桃表面留有瘀痕。最好用手掌輕輕抱起整個桃，然後放在掌心，再拿走保護網，整個過程都不會壓傷果肉。