好煮意：超簡單焗三文魚
20210322
東網電視
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煎三文魚柳，最怕煎散魚肉又或吃得一口油，網民feelgoodfoodie在社交平台教大家一道快靚正的焗三文魚柳。魚柳上除了加鹽、胡椒，只要再加點蒜蓉、番荽、少許醬油和橄欖油抹勻就可以烤焗至熟，整個過程由預備到完成都不用20分鐘，堪稱簡單快捷，而且菜式相當健康，打開焗爐的一刻已聞到蒜香和荽香，用來作主菜或配米飯一樣咁夾，平日繁忙又或想在周末偷懶都咁啱煮。
材料：
三文魚柳 4塊
鹽 半茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
番荽碎 1/4杯
蒜蓉 3瓣
橄欖油 2湯匙
醬油 1湯匙
做法：
1.焗盤倒1湯匙橄欖油，放上三文魚柳，三文魚表面抹乾水分。
2.魚肉上灑鹽、黑胡椒、蒜蓉、1湯匙橄欖油、醬油和番荽，攝氏218度焗12至15分鐘便成。