幾十蚊與幾千蚊的紅酒有何區別？大學教授話你知

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（Getty Images圖片）

或許你會有疑惑，為何紅酒的價錢會相差那麼遠，有的平到幾十蚊港元有一支；有的則可以是幾百、幾千、甚至幾萬元一支？據外國傳媒報道，華盛頓州立大學的釀造學教授James Harbertson，就為你解答了這疑難。

幾十蚊與幾千蚊的紅酒有何區別？價格源於多個不同因素，例如：製造商、葡萄品種、釀酒年份等。不過，平價酒未必不好。根據一項受測者無法知曉所喝酒品的「盲測」結果顯示，原來參與者對貴價酒與平價酒的區分並不明顯。

那麼，喜歡幾十蚊的紅酒有甚麼不好？其實沒有甚麼不好。Harbertson表示，很多人認為貴的紅酒味道會好一些，但如果你喜歡一款廉價紅酒的口味，這更能為你慳錢。其實，他指出，就像去超市買薯片一樣，有些人喜歡買雜嘜牌，有些人卻一定要大品牌。

幾十蚊紅酒品質較差？曾有報道指出，廉價紅酒含砷量高，對身體有害。其實並不是，所謂的較高含砷量是將紅酒與飲用水相比而得出，無甚麼特別，其他酒類也一樣。

故此，Harbertson指出，其實幾十蚊與幾千蚊的紅酒主要區別只在於用家的口味，不是愈貴的紅酒就愈飲得安全。

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