買餸點「蒜」好？大蒜價格倍升 搞咩？
20161031
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（Getty Images圖片）
據外國傳媒報道，受惡劣天氣及內地投機氣氛充斥影響，價格在過去一年翻一番！由於中國大蒜佔全球出口總量80%，對進口國影響甚大。
荷蘭水果蔬菜交易商Denimpex表示，現時在中國，到處也買不到大蒜，料已被實力雄厚的大戶囤積了大部分貨源，預期大蒜價格可能要等到明年第2季才會暴跌。
據了解，大蒜價格上漲始於去年底，主要產區山東因為經過連場大雨後，又經歷大雪，對2016年大蒜收成造成很大影響，令大蒜價格升至歷史新高，並引起了投機性購買，繼而更推高價格。有分析指出，今年很多人都知道大蒜失收，令囤積托價頻生。再者，去年中國監管當局為了穩定股市，對股票進行限制，令熱錢湧入大宗商品。
由於供應不足和價格高昂，導致中國大蒜出口量跌至4年新低。在今年首7個月，生蒜的出口跌了12%，至89.5萬噸；其中中國乾蒜出口幾乎佔全球總量90%，乾蒜主要用於食品加工。
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