香港搞邊科:餐飲自動化 Ben捱過3次危機

20170103
東網電視
更多新聞短片
主網(亞洲)創辦人李浩賢
生活離不開科技。大家日常接觸過的食肆排隊機、電子餐牌、商場應用程式,往往出自一些默默無聞的香港科技公司之手,主網(亞洲),Web-on(Asia)便是其一。公司1999年成立,發展迄今每年收入逾千萬港元,但創辦人李浩賢(Ben)卻忠告年青人不宜太早創業。
專為客戶提供資訊科技解決方案的主網(亞洲),客戶有愛普生(EPSON)、奧林巴斯(OLYMPUS)、康泰旅行社、商場K11、愉景新城等,公司近年也做多了食肆自動化項目,包括板長、牛角的電子餐牌、必勝客的網上訂餐系統和排隊機、肯德基家鄉雞的數碼看板等等。
「我們的收費在中低水平,一路都是捱為主,到近幾年公司專注餐飲自動化系統才好一點。」Ben指:「我們不是要幫餐廳炒人,而是幫他們慳人手以維持原先的服務質素。粗略估計,現時可讓客戶用平板電腦點餐的餐廳,每10間有7、8間都是我們的客戶,當中以日式餐廳佔比最多。」
他稱,電子餐牌以外,該公司提供的餐飲自動化方案,還包括廚房顯示系統(Kitchen Display System),可智能地把多位顧客的相同落單集合,簡化廚房溝通和提高出菜效率;Android作業系統操作的排隊機;以至顧客可通知侍應加水、結帳的智能手錶。Ben亦觀察到,雖然近期香港零售市道轉差,但餐飲業好像不太受影響,很多餐飲集團繼續開新舖。
從小喜歡科技、電子、機械的Ben,志願是當工程師,順理成章在大學時修讀工程,並由那時開始接觸電腦。畢業後打工1年多後,他貿貿然與朋友在1997年首次創業:「當時每人夾幾萬元開公司,做一些網絡相關的東西,但實在太早創業了,路很難行,要勒住褲頭過日子,月入不到1萬元。到後期接到些工作,賺到少少資金,就成立主網(亞洲),營運至今。」
Ben憶述:「2000年原想食住科網熱潮發圍,怎料食唔到,幸而公司亦冇死到,於是繼續為客戶製作大型功能性網站(例如產品比較平台)。到最難忘的2003年沙士期間,我們與很多潛在酒店客戶見面,一搵他們就得閒,但冇一間傾得成生意。2008年金融海嘯時,我們反而多了項目做,或者與當時大公司炒了很多科技人手有關。因此我們經歷了3次經濟危機都生存到,都是咬緊牙關過,還有甚麼秘訣真係唔知。」
唯一的建議,他從切身經驗體會到,是大家不宜太早創業:「這不是年紀問題,而是創業家在不同方面準備好未,不論人脈、經驗、資金。如果你認為創業,便沒有老闆管束、通宵工作覺得辛苦,這樣你要再想清楚是否適合創業。」
Ben直言,自己很反感政府鼓勵年青人創業,而不是鼓勵就業:「對於現時愈來愈多機構透過資金、培育等方式支持創業,我同樣唔贊成。一來,初創公司的存活率不高大家都知,如果客戶光顧了你,但你很快結業,這樣對客戶公平嗎?二來,假設所有人都創業,未來社會將如何發展?誰來打工?」
當然,如果你對創業準備就緒,亦對通宵達旦建立一些東西不覺辛苦,而是有滿足感的話,還是可考慮創業的。
----
主網(亞洲),Web-on(Asia)的公司名稱特別,據Ben介紹,英文名有「turn on web」(打開網絡)之意。至於中文名,因公司最初成立時所有股東都是教徒有關。
Ben在創業前的工作是與VR(Virtual Reality,虛擬實境)相關的:「當時一部可移動的VR電腦,閒閒地要幾十萬元,頭盔要10多萬元,所以客戶都是大專院校為主。直到近年VR、AR(Augmented Reality,增強實境)的價錢降至入門級,熱潮才再興起,只是當年未諗過VR和AR發展會這麼大。」
他透露,公司未來一些客戶項目或加入AR元素,甚至會向MR(Mixed Reality,混合實境)的方向發展。據悉MR包含了AR和VR,合併現實與虛擬世界,並建立出一個新的環境。
Ben總結,守業同樣不易:「因香港人的複製能力超快,當一樣嘢有人做、好快就會全部一齊做、然後做爛。因此創業家除了要有新概念,還要一直把業務保持高入場門檻。」
─ ─ ─ ─ ─ ─ ─
狂人入主白宮,睇通全球政經變化,即上專頁:http://on.cc/uselection2016
「致富智庫」領悟理財/職場智慧,一Click改變一世