東網電視
更多新聞短片
酥炸魚柳麵包 $78：魚柳炸得香脆，淋上刁草汁，夾上紅洋葱、蘿蔔絲和生菜，食味豐富。
1/7
來到越南餐廳，大部分人只會點生牛河享用，其實生牛河以外，還有很多選擇，好像九龍城新開一間主打越式三文治的「越南麵包」，是一種以長棍麵包夾上餡料的美食。餐廳由一對80後姊妹主理，兩人在紐約讀書時深深愛上了越南麵包的味道，特意到會安以及胡志明市學習烹調越南菜，務求給客人帶來正宗口味。
姊姊阿兒話麵包最緊要烘得乾身脆口，才不會被餡料弄濕至軟垮。她研發了多款特色餡料，如吉列魚柳、肝醬札肉、慢煮牛肋條、軟殼蟹等等，每一款餡料都由秘製醬汁烹煮，加上醃青瓜和蘿蔔絲等等，食味豐富。麵包以外，同時兼備麵食、飯類和小食，如燒香茅豬扒飯、燒黃薑雞扒撈檬、蒜蓉牛油雞翼、越南咖啡等等，都是出色之作。
燒香茅豬扒飯 $68：豬扒用40度魚露、醋、檸檬汁、蒜頭和辣椒醃製，非常入味，佐美國珍珠米吃，滋味得很。
慢煮咖喱牛肋條麵包 $78：牛肋條慢煮至軟腍，澆上咖喱汁，很是惹味。
燒黃薑雞扒撈檬 $58：黃薑雞肉味道香濃，與凍檬和魚露汁同吃，酸咪咪很開胃。
阿兒（左）和阿朱（右）兩姊妹親身到越南學藝，只希望將地道越南菜和大家分享。
越南麵包 $58：以秘醬炒勻豬肉碎，微辣帶甜，配合辣蛋黃醬和醃青瓜蘿蔔絲等，集齊酸辣滋味。
裝修不似舊式餐廳，水泥牆和地板增添型味，加上不少盆栽擺設，氣氛輕鬆。
