選材優質　抵食意式Cafe

近年來流行Causal的餐廳，位於北角的Alize Noire de Nova就是主打輕盈意國菜，價錢相宜，但絕不會將貨就價，令人滿載驚喜。餐廳專門挑選靚料入饌，食客可在蠔吧中選擇美國、法國、愛爾蘭等生蠔，旁邊還有原隻西班牙黑毛豬火腿，由師傅即叫即切，保證新鮮。翻開餐牌，從意粉、意大利飯、小食、甜品都應有盡有，大部分食物更是自家製，例如薄餅底用意大利小麥粉和00麵粉搓成，烘完後特別香脆，配上芝士、蘑菇、菠菜等餡料，「芝」味無窮。醬汁亦是由新鮮食材中抽取，像龍蝦意大利飯的龍蝦汁，就是由龍蝦、鮮魚、蔬菜、白蘭地等煮成，鮮香濃郁，與煙韌的Risotto非常夾，甚有水準。除了Brunch、午餐、晚餐，還特設下午茶，有多款甜品選擇，最突出是年糕窩夫，白雪雪的外表夠吸引，加上紅豆和雲呢拿雪糕，一定俘虜不少女士的心。