日本烤雞啫喱　鎖住肉汁

「日本人創意無限」這句說話已經提過千千萬萬遍，但每當他們又再推出新奇產品時，我總是忍不住要讚賞一句，今次日本知名烤肉店「全や連」（Zenyaren）推出的「烤雞啫喱」就是其一。師傅利用鰹魚上湯加入魚膠製作透明啫喱，裏面放入一塊柔軟多汁的烤雞肉，據說口感和味道都相當獨特，配日本吟釀酒、白酒或啤酒一起享用，味道更一流，好想試呀！