捉緊健康熱潮　搶嘗有機冷壓果汁

近年人人都講求健康，就連果汁都來個大革新。在中環新開設的CATCH Juicery，以Dreamcatcher作靈感命名，主打有機冷壓果汁、Smoothie和有機蔬果，闊落開揚的裝潢，配着木箱盛載蔬果和整齊排列的貨品，再踏進去就是售賣Smoothie的櫃枱，感覺跟歐洲市場相若。難怪店內亦不時有客人如OL和熱愛運動的人士選購。

單是選用有機蔬果做成各種配搭的冷壓果汁，就已超過20款。有機蔬果每日由中央工場以兩部從美國運來的大型冷壓機壓榨，再於早上新鮮送到店內，保證品質。每支有機冷壓果汁也有個花心思的名稱。好像Pineapple Xpress就以菠蘿、青瓜、羽衣甘藍和檸檬混合而成，菠蘿味香甜而又一絲菜香。顏色鮮艷的Purple Haze，則以紅菜頭、甘筍、梨和薑等，刺激的薑味還可以中和紅菜頭的草青味呢。

若然想來一杯低卡的Smoothie，也有很多選擇。如以椰子、梨、香蕉、薄荷葉和薑等做成的Dream Catcher，只有176卡路里。利用菠菜、香蕉和羽衣甘藍等調配的VEG Out，也只有112卡路里，絕對是低卡之選。不少客人做完Gym後，都喜歡飲杯Smoothie，補充體力和蛋白質。另外，還有多種營養的E3 Live，據稱對集中精神、減壓、保持心情愉快等有正面作用。外國人經常用來增加抵抗力的Flufighter，用橙、檸檬、薑黃和印度辣椒粉等沖調，味道強烈。空閒時來一杯增加抵抗力，天氣凍的時候，也不容易感冒呢。清新健康的Wheatgrass，則在小麥草中加入橙和檸檬汁，中和草青味，各款飲品都能為健身人士提供足夠的營養和蛋白質。最後再點自家製的沙律或選購有機水果，安坐在門口的梳化上、跟朋友聊天和慢慢品嘗，感覺更加悠閒寫意。