捉緊健康熱潮 搶嘗有機冷壓果汁

[11:41] 20/11/2015
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有機冷壓果汁 $45起:店內的冷壓果汁超過20款,全部用有機蔬果製作,單是顏色已夠晒吸引。

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It’s The S# * t $88:甘筍、青蘋果、梨、青瓜、生菜、菠菜、檸檬、薑等調配,奇特的顏色和命名相當夾。

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Purple Haze $68:以甘筍、梨、紅菜頭、檸檬和薑混合,味道微甜。

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Pineapple Xpress $78:菠蘿、紅蘋果、青瓜、羽衣甘藍和檸檬調配,果味香濃。

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Heirloom Tomato $30/大、$20/小:復古番茄由美國入口,造型各異,味道鮮甜。

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Beetroot $8/個:紅菜頭吃得多,這個金黃色的金菜頭,味道和紅菜頭相若,也含高葉酸和鐵質等。

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(左)Muscle Beach $85、(右)Dream Catcher $98:前者包括自家製Almond MYLK、可可、藍莓和蕉等,含豐富蛋白質。後者選用椰子、梨、香蕉、菠菜、薄荷葉、大麻籽、檸檬和薑,很有質感。

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(左)Sour Patches $85、VEG Out $85:Sour Patches以菠蘿、牛油果、梨、芫茜、蜂花粉等混合,再以喜馬拉亞山岩鹽調味。VEG Out配菠蘿、香蕉、羽衣甘藍、青瓜、菠菜和薑等,是眾多Smoothie中最低卡。

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Wheatgrass $30:新鮮小麥草和橙、檸檬榨汁,果汁中和草青味,較易入口。

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Flufighter $35:橙、檸檬、薑黃和印度辣椒粉調勻,味道濃郁,外國人經常飲用以增加扺抗力。

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E3 Live $45:美國出品,內含65種維他命、氨基酸、不飽脂肪酸等養分,除可單飲外,也可以加入在Smoothie中。

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各式沙律 $80:每日有兩款沙律選擇,拍攝當日就有羽衣甘藍和椰菜花沙律選擇,配着果汁來吃,分量剛好。

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店內的格仔地磚配水泥牆身,簡約型格,擺滿冷壓果汁和健康雜貨外,還有來自世界各地的有機蔬果。

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門口兩旁放着梳化及座椅,客人買果汁後可以坐下慢慢品嘗。

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近年人人都講求健康,就連果汁都來個大革新。在中環新開設的CATCH Juicery,以Dreamcatcher作靈感命名,主打有機冷壓果汁、Smoothie和有機蔬果,闊落開揚的裝潢,配着木箱盛載蔬果和整齊排列的貨品,再踏進去就是售賣Smoothie的櫃枱,感覺跟歐洲市場相若。難怪店內亦不時有客人如OL和熱愛運動的人士選購。

單是選用有機蔬果做成各種配搭的冷壓果汁,就已超過20款。有機蔬果每日由中央工場以兩部從美國運來的大型冷壓機壓榨,再於早上新鮮送到店內,保證品質。每支有機冷壓果汁也有個花心思的名稱。好像Pineapple Xpress就以菠蘿、青瓜、羽衣甘藍和檸檬混合而成,菠蘿味香甜而又一絲菜香。顏色鮮艷的Purple Haze,則以紅菜頭、甘筍、梨和薑等,刺激的薑味還可以中和紅菜頭的草青味呢。

若然想來一杯低卡的Smoothie,也有很多選擇。如以椰子、梨、香蕉、薄荷葉和薑等做成的Dream Catcher,只有176卡路里。利用菠菜、香蕉和羽衣甘藍等調配的VEG Out,也只有112卡路里,絕對是低卡之選。不少客人做完Gym後,都喜歡飲杯Smoothie,補充體力和蛋白質。另外,還有多種營養的E3 Live,據稱對集中精神、減壓、保持心情愉快等有正面作用。外國人經常用來增加抵抗力的Flufighter,用橙、檸檬、薑黃和印度辣椒粉等沖調,味道強烈。空閒時來一杯增加抵抗力,天氣凍的時候,也不容易感冒呢。清新健康的Wheatgrass,則在小麥草中加入橙和檸檬汁,中和草青味,各款飲品都能為健身人士提供足夠的營養和蛋白質。最後再點自家製的沙律或選購有機水果,安坐在門口的梳化上、跟朋友聊天和慢慢品嘗,感覺更加悠閒寫意。