香港首個Permablitz 齊齊樂做泥鴨

20160607
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香港首個Permablitz將於上水輝哥農莊舉行,招幕有心人幫本地農場或有意進行糧產的地方做建設工作。

近年多了市民嘗試在家中露台或屋苑的社區農莊種菜種香草,能夠自家生產糧食,儼然成了一種風尚,但同時也令更多人切身了解到氣候變化對農產的影響,失過收、試過菜被蟲吃掉大半,方明白「粒粒皆辛苦」,進而聯想到碳排放、地球資源枯竭等環境危機,原來迫在眉睫。

樸門理念 付諸實行
澳洲人Bill Mollison早於上世紀70年代提倡「永續栽培」(Permaculture,或譯「樸門」)的概念,簡單而言,就是以一套模仿自然運作和善用能源的設計,運用在農地、家居後園甚至於社會裏,以增加糧食生產,進而建立更共融的社區。

香港永續栽培學苑(HKPI)早於2011年開辦「永續栽培設計證書課程」,講授的設計理論和種植技巧,絕非紙上談兵之流,HKPI將於6月中舉行香港首個「Permablitz」活動,目標是要利用「永續栽培」的技術,去幫助一位香港有機農戶,解決他農場每到雨季便水浸的問題。

始於澳洲 好玩為先
Permablitz在澳洲已經發展有數年之久,運作其實很簡單,每趟活動只涉及參加者(Blitzer)、東家(Host)和協助團隊(Facilitator)三方,東家即是需要尋求協助的人或團體,但凡有任何人需要建立一個菜園、或有農莊需要做基建,哪怕工程有多蚊型或瑣碎,都可以「吹雞」找人幫忙,由一位或以上修畢永續栽培設計證書課程的團隊針對問題,設計出解決方法並協調事前準備,最後就招募參加者,參加者毋須接受過特別訓練,有力出力便成。

Permablitz的宗旨是工作須於一日內完成,無論新識還是舊友,都會一日內見完即散,甚有「快閃黨」的味道,所以今次主辦單位便將香港版的Permablitz譯作「樸門閃聚」。

這次協助團隊成員之一的阿文正職是位室內設計師,剛於今年初修畢永續栽培設計證書課程,他指Permablitz除了希望能幫到東家外,其實更希望藉此建立一個平台,以軟性角度去把環保意識傳達給參加者。「預咗要流晒汗,可能幾辛苦,我們會有搞手準備美食,為所有參加者打氣!飲飲食食對Permablitz來說好重要!」講完阿文自己都忍唔住笑,預計首次「樸門閃聚」還會有種植班講學、和做池養魚要點分享,內容十分豐富。

不涉金錢 助人自助
首趟「樸門.閃聚」將發生於上水的輝哥農場(Wildroots Organic),場主許輝是位貫徹有機耕作宗旨的農夫,但由於場地的排水系統未臻完善,大雨一來,每每積水處處,影響種植。主辦單位為輝哥設計了一套排水系統,先要挖出引水道,然後再掘出一個水池,池水能養魚和種植水生植物,而池中保留一個小島以增加濕地生態環境,提供更多棲息空間給各種生物,目標是疏導雨水的同時,把本來帶來問題的雨水,變成能增加農產和生物多樣性的資源。

這種「快閃黨」之所以過癮,首先是夠「純」,係,好清純,參加者不用付費,只付出汗水,協助團隊又不收錢,只付出專業智識和分享技能,場主只需要支付材料錢,提供水果、糖水一類的點心以慰勞參加者,全部人講心唔講金;第二樣是夠「癲」,活動很多時要踩落泥塘、拿起鋤頭挖地掘泥,一班人齊齊變身泥鴨,這些都是城市人不容易有的體驗。

樸門閃聚 X 輝哥農場
日期:2016年6月12日 (星期日)
活動時間:9:30am~4:00pm
活動地點:輝哥農場(上水粉錦公路大隴村、政府大隴農場背面)
人數上限:25人
報名方法:於樸門閃聚facebook網頁填寫Google Form,以收到主辦方回覆核實作準
樸門閃聚網站:於facebook搜尋「Permablitz HK」
輝哥農場網站:https://wildrootsorganic.com

目標:
A.建設小型水壩水閘,要人手調混水泥。
B.開鑿池邊引水坑道,用作分流及配水,當然係用人手掘。
C.加深水池部分地方,闢作「魚兒之家」,讓魚兒個乘涼保暖的家。

你也可做東家
若閣下也有場所想建成「食景園地」,只要你先參加最少2次「樸門閃聚」,為其他場地出力,了解流程,便可向Permablitz HK申請作「場地東家」,經協助團隊了解後,合適的場地便可研究解決辦法和招募Blitzer來幫忙。