曬住太陽食Pizza

2016年07月03日 12:49
東網電視
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Amalfitana HK$250:招牌薄餅用Bufala Mozzarella芝士、番茄、磨菇、火箭菜、Parma ham製作,餅底鬆脆不膩滯,水準之作。

最近淺水灣又有新餐廳進駐,這家Amalfitana Artisan Pizza Bar以意大利南部Amalfi Coast為主題,一睇就知Pizza是餐廳的賣點。意大利總廚Chef Michel Degli Agosti曾在家鄉及倫敦多家名氣餐廳任職,今次就創作了18款手工薄餅,除了傳統口味之外,更有專為小朋友而設的魚形Baby Pizza,還有叫榛子醬Fans欲罷不能的Nutella Pizza,而製作薄餅的麵團就用了36小時處理,吃起來特別鬆脆又容易消化,大熱天時配杯清新Cocktail零舍醒神。

順帶一提,這間餐廳距離淺水灣泳灘只是幾步之遙,游水游到攰,又或者曬完太陽想涼下冷氣,半分鐘就可以入去開餐,相當方便。