韓國Oppa主理　最潮韓風冰品

天氣熱到暈，歎番個清涼透心的冰品自然可以趕走暑氣。剛剛在尖沙咀開業的the. daldal，老闆是韓國Oppa，擅長炮製韓國當地最潮、最新的冰品。店子雖然地方小小，但選擇就多多。主要分為刨冰、蛋糕、窩夫、芭菲、沙冰、果汁等。當中不少食材更由韓國直送到港，一開業就已經吸引不少韓國年輕人來捧場。以主打的韓式刨冰為例，是用韓國刨冰機以本地鮮奶炮製成牛奶味綿綿冰為基本，另加上多種不同配料。好像是店子招牌Watermelon Snow Ice，就在原個雪冰了西瓜中間，堆滿綿滑的牛奶冰、西瓜波波，另有兩個分別是朱古力及雲呢拿的雪糕球，分量足夠兩人同時分享。

除了刨冰之外，即叫即製的韓式吐司亦是主打。老闆專程由韓國入口的年糕粉及年糕，將烘脆了的多士中間，加入煙煙韌韌的年糕做餡料，面層則灑滿質地幼細的年糕粉，另伴以鮮忌廉及一大球雲呢拿雪糕，一凍一熱，吃起來分外過癮。特飲方面就可以一試用韓國配方調校而成的抹茶Latte，Latte用新鮮牛奶及韓國抹茶粉混合而成，茶香及奶味味道平衡，鮮香之餘有陣陣茶香。除了有朱古力脆條及粟米脆片豐富口感之外，還有老闆專為雪糕設計的得意造型，愈飲愈開心。