冧女必備！保鮮花水晶球蛋糕

收花？相信大部分女生都愛，若把甜品跟花合而為一，就一定更歡喜。早前小記在尖沙咀麼地道尖沙咀中心發現一家以花為主題的咖啡茶室SP Flower & Tea Room，環境安靜，十分舒適，裏面放滿鮮花擺設，仙氣十足，非常適合逛街後歇腳，原來茶室由著名食物造型師Shadow Kwan所主理。環境以外，最吸引的，就是店內的雪櫃，裏面放上多個精緻的花花蛋糕，分別用上米紙花、食用花等做成，女生一定喜歡飾以保鮮花水晶球的Make a Wish，將花、禮物、蛋糕集結於一身，感覺浪漫，蛋糕是雜莓味，以大量蛋白製成，質感柔軟，記得將水晶球拆下來好好收藏，原來球內保鮮花能保存三年，收到話絕對冧爆。

其他食物就走Home Style，Shadow主張簡單而少醬汁，特別着重是食材之間的配搭。餐牌有不少沙律、三文治、鬆餅等的輕食，亦有供應All Day Breakfast，想吃點飽肚的可選燒雞扒伴五穀飯，挑選沒有激素的走地雞，以黑醋、日式調味料醃製後烤焗而成，配以炒雜菇、新鮮蔬菜，感覺健怡。必食外脆內軟的窩夫，淋上酸甜美味的杧果熱情果汁，配焦糖香蕉、穀麥粒、雲呢拿雪糕，令人滿足。這裏的花茶也是Shadow所挑選、調配出來，充滿花果香氣，用來配甜品就最適合了。