舌尖上的正宗江蘇湯包　旺角有得食

經舌尖上的中國介紹過的食店幾乎都廣受追捧、大紅大紫，繼一火鍋店進駐本港後，又一名店過江到港開設首間分店，主打中國四大名點之一──蟹黃湯包！店舖設於九龍旺角廣華街的尚香，本來是工場起家，供應湯包、小籠包等傳統美點的生凍貨到酒店或旅遊景點，產品遍及上海城隍廟、北京南鑼鼓巷、南京夫子廟等地，近一年間開始發展分店，全中國有近10間，由於近4年在美食博覽展中設攤皆受歡迎，故有港人經洽商後決定成立實體店，除了湯包，亦供應小籠包和特別合港人口味的糯米燒賣。

招牌產品蟹黃湯包選用秋季時令的江蘇靖江大閘蟹、新鮮豬肉皮和老母雞熬湯，皮薄湯足，輕輕搖動即見內裏的湯汁在晃動，用飲管吸吮即嘗到濃郁鮮味。湯包即叫即蒸、口味正宗，是香港少有。不過因地方所限，只供外賣不設堂食，客人只能即場立食，難以感受食湯包「輕輕提、快快移、先開窗、後吸湯」文化味濃的傳統「儀式」，亦容易食得「論盡」。然而食客亦可購買凍貨回家自行蒸煮，慢慢細嘗。若是到過江蘇上海等地，對這味道念念不忘，現在身處香港也能大快朵頤了！