特色主題情人節餐 冧爆另一半

2017年01月30日 16:26
東網電視
更多新聞短片
情人節要氹得另一半開心,當然要揀間靚餐廳,兼夾餐單夠特別,另一半先會收貨。

情人節要氹得另一半開心,以為簡簡單單燭光牛扒餐就可以?少年你太年輕了,當然要揀間靚餐廳,兼夾餐單夠特別另一半先會收貨。位於香港銅鑼灣、主打精緻法日菜的Le Rêve,以玫瑰作主題,推出六道菜情人節晚餐(HK$1,420/兩位),先有鮮帶子配日式醬料做的啫喱,伴以玫瑰花瓣,接着有以拔蘭地醃製的鵝肝配自家製蘋果乾,伴白酒醋釀無花果及青蘋果粒,清酸開胃,還有分別以龍蝦、黑甘鯛、鴨胸所做的菜式,賣相同樣精緻,最後奉上甜品,薄薄的朱古力包着乳酪,配上酸甜雜莓中和口感。

至於同區的Seasons by Olivier E.則以黑松露為主題,推出戀人限定黑鑽晚餐,四道菜HK$2,688兩位,首先送上Champagne Billecart-Salmon Rose, Brut香檳,接着是矜貴的法國魚子醬配三文魚他他及松露啫喱,充滿甘香鮮味;主菜有牛柳配黑松露汁,煎香的牛柳與鵝肝淋上以雪梨酒、拔蘭地及黑松露所調製的黑松露汁,充滿陣陣菌香,連同鵝油的豐腴,帶出牛柳的鮮甜味道。

而位於香港灣仔的西班牙餐廳Catalunya就以海鮮及魚子醬作主題,帶來情人節八道菜晚宴(HK$788/位),豐富菜式包括以Gin Tonic及青蘋果泡沫調味的生蠔,味道清新酸甜;由椰菜花啫喱、日本慢煮溏心蛋及香濃魚子醬所組成Tramezzini Soldier Egg,配搭香脆烤麵包條,帶來多重口感。主菜則有油封鱈魚蘆筍松露汁及北海道帶子伴慢煮五花腩燉飯,最後以玫塊雪葩配紅莓,以及荔枝軟心蛋糕作結。