野外「露」宿做「營」人（下）

上回已介紹露營營帳，接着是食物準備及保存、燃料計算及節省方法和露營禮儀。

食物篇：準備及保存

露營要準備的食物，以可存放多日為主，除了脫水食物，還可以是一些平時在家也能吃到的食物，例如菜、番茄、洋葱、粉絲、木耳、臘腸等。Sunny指：「粉絲本身乾身，夠輕，泡過水後煮來吃又可飽肚，很適合作『走營』的食材。」。他續說：「新鮮食物要保存得宜，例如菜，入密實袋存放，要食先洗，這樣存放的時間會較長。番茄，未食不要洗，不要拔走果椗，只要是完好沒有破損便可以放很久。我們還要用Cookset保護它，因為驚把它壓爆/爛。至於洋葱，只要不要去皮亦可以放很久。另外，木耳，保存方面只要保持乾爽，食先浸水便可以。」他又指：「我們還要準備後備食物和緊急食物，以備所需。後備食物就是當正餐不方便煮的時候可以吃的，例如餅乾、麵包、高熱量的牛油餅等。至於緊急糧，就是在環境好差好惡劣的時候才要出動，例如能量Bar。」

燃料篇：計算及節省方法

去露營即使準備好幾日所需食材，當然不少得生營火的燃料——Gas，有火先可以開伙。但總不能帶太多，燃料又怎樣計算呢？怎樣可以節省燃料？Sunny指：「燃料計算很簡單，舉例：我們煮一煲500ml的水要煮沸，約需要3-4分鐘，而一罐大約125克的石油氣/Gas，可開猛火約可燒45分鐘，這樣便可以有個粗略估計，你的一餐煮幾多餸，用時間計算要用多少燃料。」

講到節省燃料，Sunny也有心得。他指：「我們每次用的時候才開爐及不要經常開猛火，可以節省Gas。煮飯前，可事先浸白米30分鐘才煮；煮快熟通心粉、即食麵亦會相對慳燃料及不用煮太久。」他又補充：「萬一Gas用完，可執柴生火，但記住起柴火要在指定燒烤爐上才可，不然會犯法。又或索性食後備甚至緊急食糧。」

不留痕迹篇：清潔及廚餘

去露營是享受和欣賞大自然，盡可能也不想破壞它，影響它。廚餘處理要做到不留痕迹，最好的方是把我們帶進郊野的所有全都帶回去。而每餐食飽，清洗煮食用具及餐具可以環保一點。Sunny邊講邊示範：「我們不用洗潔精，因為化學成分會影響大自然環境。我們會用熱水或在環保店有售的茶籽粉。只要洗之前用切下來的菜頭或索油紙抹一抹油，再用熱水沖或用茶包洗便可。」Sunny強調：「我們每次去露營，記得帶甚麼去，便帶甚麼走。我們除了悍衞這裏，還要珍惜這寶貴資源。」