【香港終於有手信】地道點心肥皂　好想咬啖！

嘩，咁多香港本土特色小食嘅？開餐啦！咦，咪住先，點解缽仔糕會有薰衣草香味嘅？原來係自家手製嘅番梘嚟？等我哋聽吓點心師傅，呀唔係，係整梘師傅點介紹呢個工作坊啦！位於荔枝角的順記肥皂餅家，專門製作以香港食物為主題的特色番梘，創作人表示︰「每一件食物的主題都反映了當時香港的食物文化和生活環境。就以菠蘿油為例，其實唔講唔知它是來自70至80年代香港工業鼎盛的時代，當時返工廠的人需要在工業區食飯，買飯盒，因而有很多茶餐廳冒起，就會出現蛋撻及菠蘿油等，菠蘿油就是出現於當時，你會見到它其實是中西合璧的，它既有牛油，又有港式麵包，售賣於茶餐廳。因此我們就以菠蘿油為主題，配以生活上的物料肥皂，製成這個有肥皂成分的創作作品。」

除了出現於70至80年代的菠蘿油之外，我們在街頭經常會見到豬腸粉，它其實是香港早餐系列其中一碟菜式。在外國你可能會食三文治，番茄豆作早餐，但廣東人的主食及早餐多以米為主，所以它的主要成分是米漿，捲成一條條的腸粉，再切件，然後放上葱花及甜醬，就是最常見的香港早餐了。不同的食物又反映了香港不同的起居飲食，就如缽仔糕是香港舊有的小甜品，另外還有遊客來到香港必食的一盅兩件點心，有粉果，燒賣等。大家以後想買手信送畀遠方好友，不妨自製帶有香港特色的番梘，再配上不同功能的香薰精油番梘，將港式文化同禮品一併送上啦！