今日係……雪糕梳打日

還只是6月，天氣已經非常炎熱，平日上街，傘子、風扇仔都要跟身，否則汗流如雨周身濕，在熱到身心都感到爆燥的時刻，來一杯冰凍雪糕梳打是不是好爽？告訴你，今日正正係雪糕梳打日。

雪糕梳打是怎樣煉成的？話說於1874年，美國費城舉行了一場大型集會，一位名叫Robert Green的先生（下文簡稱Mr.Green），在現場售賣飲品小吃（放心，當年沒有食環署HK$1放蛇），當日生意出乎意料的好，Mr.Green發現自己很快便用完了所有冰塊，而梳打水則還有好幾箱，於是，靈感女神扎了一下他的腦袋，竟然想到將涼透心的雪糕混入梳打水中出售，以達到冰涼的效果，結果雪糕梳打水這新奇組合大受歡迎，一下子也得到不少人的Copy，令雪糕梳打成為夏日不可或缺的甜品。Mr.Green一直自豪於自己的發明，亦不介意各界將其主意發揚光大，當他過身後，其墓碑也刻上「Originator of the Ice Cream Soda」（意謂雪糕梳打的創始人），可見他的成就感滿滿。

時至今日，雪糕梳打已經發展出多樣口味變化，不止是一個雪糕球加梳打水那麼簡單，其中「黑牛」最得我歡心，所謂「黑牛」即朱古力雪糕加可樂，當汽水倒進玻璃杯然後「灑」一聲，噢，真是很治愈啊！今天午餐或晚餐時，不妨點一杯雪糕梳打，既消暑、也可以留神你有甚麼突然而來的小點子，說不定，你就是下一個Mr.Green了！