【瘦身低糖餐(四)】10分鐘準備 走豉油糖煮晚餐

2017年08月21日 16:01
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【瘦身低糖餐(四)】10分鐘準備 走豉油糖煮晚餐

不少讀者都問:「我食好少,為何都好肥?」但其實分量細,不代表會瘦,都得看你吃甚麼,而好多時,問題都出自中餐的醃料:豉油、蠔油、不同款式的醬。這些調味料,不但高鈉又高糖,卡路里量更可相等於一碗飯。所以在第四集的「瘦身低糖餐」,我將會教大家怎樣運用香料和香草,兼且只需10分鐘準備,去做出一味超簡單、又夠味、營養均衡的晚餐。立即上東網生活收看我的視像教學啦,減肥其實不難啊!

靈山小貼士
煙紅椒粉Smoked Paprika是一款以紅椒做成、並帶有煙熏味的香料,醃肉後令豬扒帶有如煙肉的香氣。此香料跟紅椒粉Paprika是不一樣的,記得別買錯。

材料(兩份)
醃料
意大利黑醋 1湯匙
海鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
煙紅椒粉Smoked Paprika 2茶匙

蔬菜
小焗薯(一開四) 4個
西蘭花 1~2個
車厘茄 16粒

無骨豬扒 4塊
乾或新鮮迷迭香 1茶匙
蒜頭 2瓣

周靈山,愛情及瘦身食譜作家,著作有《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》。
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