五款醬變14餐（一）：低脂田園沙律醬　配脆雞漢堡

20170904
  • 東網電視
    更多新聞短片
    靈感煮意︰【五款醬變14餐（一）】低脂少糖田園沙律醬　配蔬菜杯和脆雞漢堡
    兩星期前，我在廚房準備拍攝節目的材料，一輪切切洗洗過後，頭暈暈的，後來才知道是室內中暑！然後我靈機一動，便想到要教大家做五款可儲存在室溫或冰格長達半年的常備醬汁！何解？因為大家可利它去變出十四款小吃、甜品、主菜和湯，那就不用躲在廚房辛苦流汗啦！所以大家記得留意未來七集的《靈感煮意》呀！而第一集，我將會教大家做一款本來很高脂，但在我手上變得低脂的「田園沙律醬」，再用它去做出一款OL小吃和脆雞漢堡，立即上東網生活收看我的視像教學，看完今晚就試做！
    低脂少糖田園沙律醬材料
    調味粉（做出11湯匙）
    高鈣奶粉／豆漿粉／杏仁粉／植脂奶粉　8湯匙
    乾番茜Dried Parsley　2 1/2茶匙
    乾刁草Dried Dill　3/4茶匙
    蒜頭粉　3茶匙
    洋葱粉　2茶匙
    海鹽和黑椒　各1/2茶匙
    濕材料（做出約4~6湯匙，足夠兩個漢堡之用）
    調味粉　4湯匙
    原味全脂希臘或傳統乳酪／大豆造乳酪　4湯匙
    全脂牛奶／無糖豆漿　3~6茶匙
    白醋　2茶匙
    蜜糖　1茶匙
    橄欖油　1茶匙
    小食︰蔬菜杯
    紅、黃色燈籠椒、甘筍、西芹
    晚餐︰脆雞漢堡（2份）
    去皮雞髀肉　2塊
    海鹽和黑椒　少許
    中筋麵粉　1~2湯匙
    雞蛋　1隻
    天婦羅麵包糠　6~8湯匙
    周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《你是女皇，他就是皇帝！》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》。
    個人網站︰http://lively.com.hk
    Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/
    Instagram︰lively.com.hk