秋日BBQ，大家多只挑選丸子、腸仔、扒類來燒烤，全部都係肉難免有點膩，加點蔬菜的話，最多都只是選番薯或薯仔來煨，其他蔬菜呢？唔識？有計，一於請來燒烤場負責人麥師傅，教大家在BBQ的時候點樣燒烤各款蔬菜，由爽脆的豆角、多汁的番茄，到秋天大熱的菠蘿都可以燒。

【金菇】簡單加點牛油和生熟蒜蓉，以錫紙盤和錫紙包好，放在爐火中央燒15分鐘便成。

【豆角】以單邊叉插入豆與豆之間的豆莢，以細火來燒，燒約5分鐘便成。

【番茄】簡單切半插好，細火先燒茄肉一邊，再燒外皮一邊，約5分鐘見外皮爆開便成。

【菠蘿】連皮切件插在叉上，細火慢燒約3分鐘後，再放低炭火一點燒多2分鐘便成。