呈現原桶韻味 珍稀單一麥芽極品

20180620
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Glenfarclas 1971 Family Casks是家族品牌中,最具代表性的原桶原酒之一。(互聯網圖片)
蘇格蘭人最為引以為傲的單一純麥威士忌極品之中,相信一定要數已有近2個世紀歷史的Glenfarclas。這個在1836年成立的酒廠,一直以近乎完美的原桶原酒釀酒方法,呈現其獨特威士忌風味而聞名天下,讓每一位懂得欣賞的酒藏家,體驗經過不同年份的橡木桶陳存後的醇厚韻味。
Glenfarclas至今仍然以家族獨立經營,不但挑選天然優質水源、頂級榖類來配合家族式的釀酒技術,加上經歷長時間原個木桶陳釀,令每滴酒液都成為極為罕貴的珍品。好像現時價值至少3.5萬港元的Glenfarclas 1971 Family Casks為例,就是家族木桶系列中,最具代表性的威士忌之一。酒液以原酒原桶方法陳存,呈現出原桶單一純麥蘇格蘭威士忌風味之餘,亦造就了原酒經長時間陳存後,高濃度酒精的天然韻味。酒液雖也隨着長時間陳釀而揮發不少,但卻成為天使的分享(The Angel's Share)的最佳見證。