中五生變五星酒店副行政管家

DSE只是人生其中一個關口，能夠如願考上心儀大學，固然可喜可賀。就算一旦失手，只要你仍有學習熱誠，可循其他升學途徑，最終成為專業人才，如以下分享的學生個案。

黃梓麒（Thomas）中五畢業後，入讀酒店及旅遊學院（前稱「旅遊服務業培訓中心」），其後正式加入酒店工作。曾於五星級酒店任職管家部副經理，現於一間將開業的五星級酒店擔任副行政管家（Assistant Executive Housekeeper），成為酒店管理專才。

在學期間，他已接觸過實際房務運作，故工作不久已很快上手。他表示，房務工作需要大量專業知識，如房間設計及布置，極具挑戰性。除了客房，其他設施如泳池、健身室、洗衣房、制服房、園藝和花藝，也需要兼顧，涉及範圍之廣，有助日後多元發展。

至於酒店房務部主管，工作更具挑戰性，範疇包括安排及指導房務員的人才編排等。公司一直給予他不少發揮的機會，除曾為公司於内地的新酒店培訓房務員工，亦在韓國協助新酒店的開幕及運作。「在海外工作，由於語言不同，需要多花時間去溝通，他們所做的也許未符合要求，但明白面對不同語言及文化背景的同事，需更有耐性去處理。」他對酒店業的前景充滿憧憬，更期望憑着努力及不斷進修，以晉升房務部總監為最終目標。