10分鐘煮出味噌肉碎丼飯

2018年08月12日 14:30
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味噌肉碎丼飯,一啖有齊多種食材,最重要是10分鐘就搞定,晚餐或午餐皆可,小朋友實喜歡。 (互聯網)

趕時間又想吃得豐富,材料多樣的日式丼飯最得大家歡心。有日本社交平台DELISH KITCHEN(IG@delishkitchen.tv)就教大家用10分鐘準備一碗味噌肉碎丼飯,平凡而美味。簡單利用味噌、酒、蒜蓉和辣醬等來醃免治豬肉,於煲飯時加入大量蔬菜粒及豬肉,按掣煲熟便成。想更豐富一點,可加隻溫泉蛋拌勻來吃,最重要是可按人數來炮製,做法又簡單,一碗丼飯包含蔬菜和肉類,味道和口感都很有層次,無論大人或小朋友都愛吃。
https://bit.ly/2nqKmjc

材料(4人分量):
米2杯
洋葱半個
紅蘿蔔1/3條
迷你洋葱2個
溫泉蛋4隻

豬肉及醃料:
免治豬肉200克
酒1湯匙
沙糖1茶匙
味噌2湯匙
蒜蓉半茶匙
辣椒醬1湯匙
葱花少許

做法:
1. 洋葱、紅蘿蔔切碎;細洋葱切絲。
2. 將豬肉材料及醃料放入大碗中拌勻。
3. 將米放入電飯煲內,放入適量水後下洋葱、紅蘿蔔及豬肉,輕輕推開肉碎,按掣煮飯。
4. 飯熟,取出少許肉碎,其餘則與飯拌勻,盛飯,鋪上肉碎,打一隻溫泉蛋,灑點葱花即成。