【夏日親子廚房】鮮奶布甸趣脆三色杯

2018年08月12日 19:00
東網電視
更多新聞短片
鮮奶布甸趣脆三色杯的兔仔造型不僅賣相可愛,而且層次豐富,有布甸、粟米片、棉花糖及紅莓共4種口感。(蔡浩文攝)

甜品喎!有邊個小朋友會唔鍾意食?之不過家長們都擔心食得太多甜品會無胃口食正餐,而甜食又容易引起蛀牙,所以小朋友想食甜品通常只得個恨字。其實甜品未必一定無益,今日網上烹飪導師兼食譜作家Candace Mama就教大家自製賣相可愛的「鮮奶布甸趣脆三色杯」,鮮奶布甸相對來說比較健康,怕太甜膩可以選用無糖粟米片,食完提醒小朋友刷牙就萬無一失啦!

材料:
鮮奶 200毫升
忌廉 200毫升
沙糖 1湯匙
粟米片 2湯匙
魚膠粉 2茶匙
棉花糖 少許

裝飾:
紅莓、大棉花糖、朱古力筆

做法:
1. 用慢火將牛奶、忌廉、沙糖、魚膠粉煮至微溫。
2. 倒一半在杯內,冷藏4至6小時。
3. 凝固後鋪滿粟米片及棉花糖,再以朱古力醬為棉花糖畫上圖案即成。