洋葱圈釀Mac & Cheese 滋味爆燈

20181021
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這款洋葱圈,內有乾坤,一啖咬落滋味無窮。
炸至金黃的洋葱圈,蘸沙律醬或蛋黃醬來吃,已很惹味 。IG@tipbuzzfood將這道小食升級,做出Mac & Cheese洋葱圈。首先將洋葱橫切,按不同大小的洋葱圈作配,大圈配小圈之間,釀入通粉及其他材料後雪至結實。然後沾上一層麵粉、一層蛋漿和一層麵包糠,沾蛋漿和麵包糠的步驟要重覆兩次,令整個洋葱圈更加結實,脆炸至金黃色便成。
一咬下去,滿滿都是洋葱的香及芝士的濃,質感滿滿。
材料:
洋葱 1個
已熟通粉 適量
奶 適量
蒜粉 少許
車打芝士 適量
麵粉 適量
蛋漿 適量
麵包糠 適量
做法:
1.洋葱去頭尾,橫切兩刀,分出洋葱圈,焗盤上先放大洋葱圈,內裏放一個較小的洋葱圈。
2.通粉、奶、蒜粉和車打芝士拌勻,用微波爐叮至芝士溶掉,拌勻成Mac & Cheese。
3.將Mac & Cheese釀在大小洋葱圈之間,雪凍至結實,沾麵粉、蛋漿和麵包糠脆炸至金黃色即成。