在大稻埕喝點Gin

20190116
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福來許是間布藝設計店,及後才發展出咖啡店和酒吧。(李家俊攝)
聽過謝安琪的《一個女人和浴室》,大家落酒吧有否想過喝點Gin?如果來到台北喝,位於大稻埕霞海城隍廟(又暱稱為月老廟)對面的福來許發琴吧Ginspiration是推得介紹的一間。
然而,酒吧只是福來許的一部分,本身是間布藝設計店,賣的是台灣古早好意涵圖騰與剪紙文化設計的包袋、圍裙、桌巾等生活物品,後來地舖和二樓加添了咖啡店連食店。約兩年前加入的Ginspiration位於三樓,店名已說明酒吧是以Gin酒為主,單計種類多達190款。經過駐場調酒師Perry調製的,除了常見的Negroni和Clover Club外,印象最深刻是他可以根據你口味喜好作味道調整,甚至即席「度身訂造」一杯;可見他對每款酒的認知已達到融會貫通的地步,而且cocktail不會隨時間而變得鬆散,亦見調酒質量甚高!若有時間Perry更會與客人暢談酒經,享受落酒吧傾兩句的最大樂趣,逃離「朝朝播放是殞石旁的天際」!
福來許發琴吧Ginspiration
營業時間:6:30am~12:00am(星期二休息)
地址:台北市大同區迪化街一段76號2樓
FB專頁:發琴吧 Ginspiration