泰式雞絲生菜包　低脂之選

很多人愛吃但又怕肥，其實要吃得健康兼保持苗條身段也不難，只須由食材及烹調手法入手即可。IG＠finfincooking就分享了一個低脂版的雞絲米粉生菜包的食譜。

材料包括雞胸肉、生菜、米粉，以及用芫荽、蒜蓉、指天椒碎、鹽、棕櫚糖漿及水調混的醬料。做法是先將雞胸肉烚熟、米粉煮至軟身，放入凍水中略浸。米粉瀝乾水分，雞胸肉撕成幼絲鋪在米粉面，將調味醬料拌勻。吃時在生菜放上米粉及雞絲，淋上醬料即成。