北海道浦河町 海鮮丼都有DIY
20190519
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浦河優駿村Aeru是以馬兒為主題的度假村。（劉達衡攝）
位於北海道的浦河町，以飼養馬匹及捕魚為主打產業，所以隨處可見遼闊的牧場和馬兒，其中浦河優駿村Aeru更是以馬兒為主題的度假村，度假村更安排了「DIY海鮮丼」活動，讓大家見識當地的海產滋味。
此活動是酒店跟當地水產魚店合作，由經驗老到的漁夫提供食材和海產切割指導，讓你自製海鮮丼。魚生飯我吃得多，但現場卻帶來了完整未切的鮮魚、大蝦、北寄貝及海螺等海產，而且全部鮮度十足，之後大家便要自己魚生自己切，過程中最驚喜莫過於可看到老師傅的刀功，只見他兩三下手勢便把整條魚去骨削皮，猶如奇技，接下來我切魚生片及鋪上海鮮材料，則相對容易多了，不過過程中還是被海螺考起，事關要用尖鑽子插穿海螺殼，再靠「觸感」弄斷螺殼軸柱才能把螺肉挑出。一輪工夫後，終於大功告成，把當地至鮮的大海滋味放入口中，那份滿足真係有錢都未必買得到。
浦河優駿村Aeru
地址：北海道浦河郡浦河町西舍141番40