唔該~想要一個鹹甜筒
20190625
東網電視
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芝士薯蓉脆筒就連賣相都跟足雪糕甜筒，但卻是熱食的鹹點，為小朋友帶來驚喜。（互聯網）
甜筒除了用來裝雪糕之外，鹹食一樣有另一番風味。IG@chefclubtv就示範了法式薯蓉脆筒的做法，由脆筒、餡料以至芝士醬都100%自家製作，像雪糕球般滑溜的餡料用新鮮薯仔、洋葱、火腿及牛油攪拌而成， 好味又有心思，就算無雪糕食小朋友都會滿意。
材料：
薯仔 2個
洋葱 1/2個
火腿絲 1碗
牛油 8粒
火腿 4片
麵糰、葱花、芝士 各適量
做法：
1. 先將錫紙捲成雪糕筒形。
2. 把麵糰捲在錫紙上，放入攝氏180度焗爐烘15分鐘。
3. 烚熟薯仔壓成薯蓉，與牛油、洋葱粒、火腿、葱花拌勻。
4. 將一片火腿放入脆筒內，用挖球器把薯蓉放在脆筒上。
5. 淋上芝士醬即成。