每周一湯：黃耳木瓜湯　養顏潤膚

20190715
  • 東網電視
    更多新聞短片
    多吃滋陰潤肺的食物，可收養顏潤膚之效。（設計圖片）
    夏季暑濕較重，不少人感到疲乏無力，成個殘樣點見人呀？南華藥業公司西灣河店負責人就介紹以下一款滋陰潤肺的湯水——黃耳木瓜湯。
    雪耳有廉價燕窩的美譽，花費不多，卻可收滋陰潤肺、滋潤皮膚、潤腸通便等功效。而此湯用上黃耳（又名「金雪耳」），是雪耳的一種，外形有點似腦袋，肉質較厚，但其潤滋價值、營養價值，比雪耳為高。今次配上木瓜、無花果、白蓮子等，可以煲齋湯，或加豬?或瘦肉一同煲，為大家提供豐富骨膠原，潤肺潤膚，更有精神迎接未來的挑戰。
    【黃耳木瓜湯】
    材料（4人分量）：
    木瓜　1個
    黃耳　1両
    無花果　5個
    白蓮子　1両
    百合　1両
    豬?/瘦肉1斤或煲齋湯
    做法：
    1.先將黃耳用清水浸泡過夜，洗淨後備用。
    2.將木瓜去皮、核切小塊後備用。
    3.將其他材料用清水洗淨，如要加入豬?或瘦肉，請先汆水備用。
    4.鍋內加入2,000毫升水，將全部材料放入鍋中用中火煲1個小時，即可享用。
    功效：養顏潤膚，降血脂，降膽固醇