蒸生菜包泰滋味
20190813
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香辣惹味的生菜包是泰國特色小食，一般做法是用未煮過的生菜包着肉碎，這個版本連生菜也一同蒸熟，不加辣醬小朋友都啱食。（互聯網）
去泰國菜館除了點叫冬蔭功、青木瓜沙律、豬頸肉、金邊粉等地道菜式之外，惹味香口的生菜包也同樣大受歡迎。將豬肉碎與甘筍粒、馬蹄粒等炒成餡料，再用爽脆生菜包着來吃，層次豐富口感清爽，的確愈食愈開胃。泰國IG: mhookangrang近日就分享了生菜包的做法，特別之處是將原個生菜包蒸熟，帶來另一番滋味，也更老幼咸宜。
材料：
免治豬肉 200克
粉絲 1碗
甘筍粒、香菇粒 1/2杯
蠔油 1湯匙
甜菊糖 1/2湯匙
胡椒 1茶匙
生菜、酸辣醬 適量
做法：
1. 將免治豬肉、粉絲、甘筍粒、香菇粒、蠔油、甜菊糖、胡椒混合。
2. 把鮮蝦及粉絲放在生菜上面，然後包好。
3. 蒸5分鐘，淋上酸辣醬即成。