寶石都食得？
20190915
東網電視
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簡單的慕絲搖身一變成為吃得的寶石，超吸睛！（互聯網）
簡單的慕絲甜品，相信很多人都識得整，IG@cchannel_food就將慕絲升級變奇妙繽紛寶石造型，只要將攪拌好的慕絲材料，按自己喜歡的顏色加入食用食素，輕輕拌勻，但謹記不要將顏色完全混合，將之倒模雪至凝固，營造出獨一無二的花紋， 挖走一小部分慕絲，然後將敲碎的不同顏色糖果，黏在挖走的位置上，既立體又搶眼，在燈光下更是閃閃發亮，相信不少女生會不捨得食。
材料：
忌廉芝士 100克
乳酪 70克
蜜糖 60克
檸檬汁 1茶匙
鮮忌廉 100毫升
魚膠 6克
糖果 適量
三款食用色素 各適量
做法：
1.忌廉芝士、乳酪、蜜糖、檸檬汁、鮮忌廉和魚膠拌勻，分成3份。
2.每份按個人喜好各自加入不同顏色的食用色素，略拌出紋理。
3.將慕絲材料倒模雪凍。
4.糖果敲碎。
5.慕絲一角挖下，黏上糖果碎裝飾便完成。