速食足料雞絲湯麵
20190917
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啖啖雞味的湯麵，好吃得連湯汁都飲埋。（互聯網）
一個人開飯最緊要快靚正，麵食是最常見的一人美食。IG@inspiredtaste就教大家煮一個超入味的一人雞絲湯麵。大家可選擇用牛油或橄欖油，甚至雞油來炒香蔬菜粒，然後放入香草和蒜蓉炒香，之後放入雞湯和雞肉煮熟，大家亦可選擇蔬菜湯或肉湯來煮，雞肉煮熟後可利用叉子協助撕成雞絲，湯汁則放麵條煮熟，最後將雞絲、調味和歐芹碎拌勻便完成。整碗麵滲出濃濃雞肉香氣，入口真是雞有雞味，肯定好食得連湯汁都不剩。
材料：
牛油 2湯匙
洋葱粒 1個
紅蘿蔔粒 2條
芹菜粒 2條
蒜蓉 4瓣
月桂葉 2塊
鮮百里香 3棵
去皮無骨雞腿肉 1磅
雞湯 8杯
蛋麵 5安士
鹽 少許
胡椒 少許
歐芹碎 1/4杯
做法：
1.燒熱油，將所有蔬菜粒倒入炒至軟身。
2.放入蒜蓉、月桂葉和百里香。
3.倒入雞湯煮滾，放入雞肉煮約20分鐘。
4.撈起雞肉，撕成雞絲。
5.湯汁加入麵條煮熟，倒入雞絲，加鹽和胡椒調味，最後放歐芹碎便成。