稀罕極品 限量珍藏原酒

20191016
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被譽為極為珍貴威士忌原酒的Longrow 1974 Bond Reserve,是酒廠重泥媒味風格的經典代表之一。(互聯網)
在1824年創立的Longrow酒廠,是蘇格蘭歷史最悠久的威士忌生產商之一,其獨特且優勝的地理位置,有豐富水源及肥沃土壤,配合一直沿用t有泥煤風味的麥芽及古早釀酒技術,令其威士忌多年來一直備受酒藏家愛戴,被譽為蘇格蘭重度泥煤味威士忌的經典代表之一。Longrow釀製的威士忌,以傳統古法在製酒過程中,採用二次蒸餾及泥煤烘烤的技術,加上使用地板式發麥、不經冷凝過瀘及不用焦糖調色的百分百原麥味道,在木桶經長時間陳存出產量相當有限的原酒,包括現已價值逾3萬港元的Longrow 1974 Bond Reserve。該酒經過長年累月的存放,散發濃郁的泥煤煙熏香味,配合迷人的琥珀色澤,難怪成為極為稀有的限量珍藏原酒。