6分鐘煮好美味薯蓉

20191226
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    雞蛋、煙肉與薯仔3種食材簡直是最佳配搭，加少許蛋黃醬製成薯蓉，滋味更令人無法抗拒。（互聯網）
    用薯蓉粉溝水製成的即食薯蓉當然方便，但味道與營養價值又怎及得上以新鮮薯仔製作的薯蓉？其實自家製這種人見人愛的小食並無難度，日本IG@setuyakudays就教大家用6分鐘炮製雞蛋煙肉薯蓉，趁聖誕及除夕開派對時不妨以此招呼親友。
    材料：
    薯仔 4個
    雞蛋 2隻
    煙肉、胡椒 各適量
    蛋黃醬 5湯匙
    橄欖油 少許
    做法：
    1. 將薯仔烚熟後去皮切粒。
    2. 放入微波爐加熱5分鐘。
    3. 攪拌成薯蓉後，加入蛋黃醬拌勻。
    4. 煎熟煙肉，加雞蛋炒香。
    5. 與薯蓉混合，以胡椒調味。
    網址：https://bit.ly/36E47IS
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