韓式一鑊熟　食完㷫烚烚

20200221
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    韓式一鑊熟　食完㷫烚烚（互聯網）
    天氣涼涼哋，可以跟IG@y__lala學煮番個韓式辣湯鍋做餸，有肉有菜有湯又辛香惹味，食完暖笠笠，如果驚唔夠飽，加個麵、米粉或粉絲落去滾熟即可，一鍋上桌，料多又夠營養，美味又飽足！
    網址：https://www.instagram.com/p/B8jHUgLJ1Vy/
    材料
    金菇　1包
    冬菇　適量
    本菇　1包
    豆腐　1磚
    洋葱　1個
    韮菜、細香葱　各適量
    牛肉　適量
    辣椒醬　1湯匙
    醬油　1湯匙
    辣椒粉　1.5湯匙
    黑胡椒　少許
    ⠀
    做法：
    1. 金菇切去根部；紅辣椒切圈後去籽，取適量金菇套入辣椒圈後，餘下金菇備用。
    2. 本菇切去根部、冬菇切絲、洋葱切小塊、細葱切段、豆腐切小件、韮菜切段。
    3. 燒熱鍋或鑊，放入牛肉，炒至剛熟盛起，倒入清水。
    4. 水滾，放入洋葱塊、本菇及金菇，下辣椒醬、醬油、辣椒粉及黑胡椒拌勻煮滾，倒到可上桌的鍋中，放入豆腐件、辣椒金菇、牛肉及韮菜段，滾起即可享用。