增強抵抗力 5大高維他命C食物

20200226
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5種含高維他命C的食物有助增強抵抗力,助大家抵抗病毒和細菌。(設計圖片)
沒有更新的開場白,是的,疫情肆虐,除了要戴口罩、注重個人衞生等,增強抵抗力亦刻不容緩。
很多不同的因素皆會影響抵抗力,如飲食、睡眠、運動、壓力等,飲食更是當中重要的一環。營養師高頌欣(Cheryl)表示,維他命C屬於水溶性維生素的一種,能溶於水,可透過汗水或尿液排出體外,亦會受熱力破壞,所以清洗或烹調含豐富維他命C的食物時,不宜泡浸或煮食太久。蔬菜水果中含有最多維他命C,以下5種更屬含高維他命C的食物。
【5大高維他命C食物】
(水果以每100克計算)
第1位:番石榴 228毫克維他命C
第2位:黑加侖子 181毫克維他命C
第3位:金奇異果 129毫克維他命C
第4位:苦瓜 120毫克維他命C
第5位:西蘭花 100毫克維他命C