果欄垃圾山:食爛生果可致腸胃炎

20150624
東網電視
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烈日當空下,重新包裝的藍莓隨街擺放,容易孳生細菌。
正值夏天,細菌容易孳生,由垃圾山「採購」的生果衞生成疑,紅姨在處理藍莓時,僅用紙巾抹走霉菌和抹乾淨盒子,即重新包裝出售,部分「雪壞」蜜瓜亦照賣,但購買者卻不知就裏,有人更購買後即席進食。
「食到腐爛食物可以引致急性腸胃炎,最嚴重會脫水、嘔水,甚至屙血。」腸胃及肝臟科專科醫生王振宇解釋,夏天季節,腸胃炎求診患者特別多,原因不少是誤食未妥善處理或易腐爛食品中的細菌。他解釋,食物毒素可黏住胃部,引致食物中毒,輕則會肚瀉嘔吐、胃痛和發燒;如持續嘔水,可影響腎臟功能;嚴重者甚至會狂屙血,需要靜脈注射抗生素,並需要2至4周治療。他建議患者應進食乾淨、擺放在乾爽處的水果,盡量避免吃隔夜食物。