國泰機食水樣本驗出大腸菌群

國泰航空被爆部分客機食水含菌量超標。衞生署發言人表示，該署港口衞生處今日(25日)聯同國泰、機管局及香港飛機工程有限公司(港機工程)，調查從國泰航機機艙採集的水樣本化驗結果超標的可能污染源頭。

港口衞生處經向國泰核實後得悉，國泰的定期監測發現，在本月10至18日期間從22班航機中的14班採集的水樣本的化驗結果超標及檢測到大腸菌群，含量由每百毫升少於10至90個菌落形成單位不等。根據國泰提供的資料，受影響的14班航機中，9班的水缸已作清潔和消毒，正等候進一步化驗結果，而其餘5班的水缸會待航機於本月27日前返抵香港後作清潔和消毒。

衞生署指，國泰已於受影響的14班航機上停用飲用水，並安排派樽裝水，港機工程已為其所有11輛水車清潔和消毒，正等候進一步化驗結果。國泰的資料顯示，受影響的14班航機的航線不同，機上的飲用水取自本港或其他機場。該14班航機由今年4至6月期間已作例行消毒。

署方又指，根據至今調查所得，有4輛港機工程的水車曾為受影響的14班航機供水。署方已檢視航機整體的取水和供水程序，調查暫未確認污染源頭。港口衞生處於調查期間已從3個供水站採集5個水樣本和5個環境樣本，並從19輛水車採集19個水樣本，以及從5間航空公司採集10個水樣本化驗。署方正對樣本展開微生物學調查。國泰至今無在水樣本中檢測到大腸桿菌。

署方發言人解釋指，大腸菌群不是單一品種的生物，而是一組非常相近和生長於泥土、水以及動物腸道中的細菌，大部分屬無害；大腸菌群的含量可作為衞生指標，含量高一般表示衞生情況欠佳。

署方發言人補充，大腸桿菌是其中一種大腸菌群的細菌，普遍存在於人類和溫血動物腸道內，大多數病菌株均屬無害；但個別病菌株如產志賀毒素大腸桿菌則能產生強烈毒素，並可引致由食物或水傳播的嚴重疾病。最為人熟識的產志賀毒素大腸桿菌病菌株是大腸桿菌O157：H7血清型。