網民熱話：牛牛招牌告別西環 網民唔捨得
20150805
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森美餐廳巨型牛牛霓虹招牌被拆走。(「西環變幻時」fb)
屹立西環數十年，被街坊視為地標的森美餐廳巨型牛牛霓虹招牌已與街坊告別，西九文化區M+博物館獲店主同意捐出這個具紀念性招牌後，今早(5日)派人將招牌拆下運走。西環街坊都說捨不得牛牛招牌，因由細睇到大，他們又拍下拆招牌過程，放上「西環變幻時」facebook與大家分享。西九文化區表示，拆走招牌後會修補，存放在倉庫，由於距離M+博物館開館還有一段時間，暫未決定如何展示招牌，想緬懷牛牛招牌昔日光輝，可瀏覽西九網站 http://www.westkowloon.hk
西九文化區M+博物館去年在網上舉行「探索霓虹」互動展覽，邀請公眾參與，一起勾畫香港的霓虹地圖，分享現存霓虹招牌照片。M+當時表示，會收藏兩個極具標誌性的霓虹招牌，分別是森美餐廳的牛牛招牌、觀塘雞記麻雀耍樂的公雞招牌。
M+設計與建築策展人陳伯康當時指出，霓虹招牌是視覺文化領域中一個豐富的研究題材，以種種字體、圖形、圖像設計傳遞各種訊息，代表都市的燦爛與浮華。M+博物館跨越視覺藝術、設計與建築、流動影像，所以開始收藏快將消失於香港街頭的霓虹招牌。他又說：「我們有意收藏重要且具代表性、並將面臨拆毀的霓虹招牌，其實我們更希望看到霓虹招牌繼續懸掛在本來的位置。」
網民有話說：
Louis Na：隻牛睇住我大o架
Porpor Yeung：其實區議會可唔可以借佢嚟做地標、又可慳$、又有記(紀)念價值
Wilson Lam：我以前住樓上，所以日日都見到......再見囉，牛牛！
Da Pang：點解要拆？咁經典嘅招牌，唔知會唔會送畀其他人/機構keep住呢？唔想佢去堆填區呀！
YC Ahc：點解硬係要拆走大家的回憶呢？再見牛牛。
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