賀年食品：好意頭話你知

每到農曆新年前，不少主婦都會四出購買一些賀年食品，例如年糕、瓜子、髮菜、蠔豉等，貪其諧音意頭好。研究中國歷史的學者指出，即使今年經濟不好，在講求意頭及吉利氣氛下，都願意花錢購買，用作招客賓客之用。

賀年食品中，年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子身高都一年比一年高。至於瓜子，寓意『抓銀』，十分好意頭。煎堆則有「煎堆轆轆，金銀滿屋」之意。油角，又稱「角仔」，也是賀年食品之一，因油角的形狀像個元寶，有「財寶天賜」寓意。髮菜與蠔豉分別寓意「發財」與「好市」。糖蓮藕則取其諧音， 寓意「 年年都有」。蘿蔔糕有招財進寶之意，因蘿蔔在廣州方言稱「菜頭」，「菜」是「財」的諧音，故過年食物有蘿蔔糕，糖蓮子則寓意連生貴子。

中國歷史教育學會創會主席梁炳華指出，中國人講求意頭，加上農曆新年是一年之始，通常都會喜愛說一些吉利及帶來好運的說話，代表有一個好開始，加上中國人民以食為天，很多節日都會配上應節食品，例如中秋會吃月餅，端午有粽子，所以農曆新年時，會吃一些有吉祥吉利，或一些與好運有關的食品，例如年糕，瓜子及煎堆等。