消委會：抗生素食材無王管　9快餐店拒淘汰

濫用抗生素或令細菌產生耐藥性，衍生難以治療的「超級細菌」，長期進食使用抗生素的食材恐影響健康。消費者委員會查詢本地9間大型連鎖快餐集團，全部未有承諾停用抗生素食材，吉野家、翠華餐廳及賽百味(Subway)更不作任何回應，消委會深表失望。該會認為餐飲業界對確保食物安全責無旁貸，建議政府檢視法例，加強規管。

肉類生產商濫用抗生素加快動物生長，適逢今日(15日)是全球消費者權益日，主題正是「向餐牌上抗生素食材說不」。消委會去年12月去信合共擁有超過800間分店的9間本地大型連鎖快餐集團，要求他們制訂透明的採購政策，分階段淘汰以抗生素飼養的禽畜。

當中吉野家、翠華餐廳及賽百味(Subway)並無回應，而其餘6個集團亦無確實承諾停用抗生素食材。太興表示，正向肉類供應商了解如何減少使用抗生素，並鼓勵供應商逐步減少甚至停用抗生素；美心MX指，會重新檢視家禽等供應商使用抗生素情況，及進行突擊檢查加強監控；大快活表示，正全面探討採購及使用無抗生素食物的政策；大家樂僅指採購程序符合政府要求；肯德基表示已就抗生素問題與總部聯絡。麥當勞母公司雖計劃未來三年，在美國和加拿大分店停止採購曾用抗生素的雞隻，但並未把承諾推展至香港。

消委會副主席梁光漢表示，即使部分集團開始檢視採購政策，但都沒有提出停用抗生素的具體措施及時間表，期望他們盡早制定承諾及時間表。他同意消費者處境較被動，「唔可以叫大家唔食(快餐)，如果快餐店承諾停用抗生素食材，就可以向供應商施壓。」他又指，香港現行法例無列明飼養食用動物不可濫用抗生素，建議政府檢討相關法例及政策，並規管進口肉類使用抗生素飼養的情況。